Ostrá batátová polievka


Prinášam vám kombináciu sladkých oranžových zemiakov s pálivými papričkami.

Budeme potrebovať:
500 g oranžových batátov
3 strúčiky cesnaku
3 lyžice repkového oleja za studena lisovaného
soľ, čierne korenie celé
3 vysušené chilli papričky

Príprava:
Očistite a nakrájajte batáty na menšie kúsky.
Narežte si cesnak na plátky.
Rozorhejte si osolený olej v hrnci.
Pridajte cesnak a krátko restujte.
Pridajte nakrájané batáty, vodu, čierne korenie a chilli papričky. Varte 20 minút.
Keď už budú batáty mäkké, rozmixujte ich.
Na konci môžete pridať bylinkové maslo.

Bylinkové maslo si pripravíte zmiešaním masla, soli a byliniek.

Dobrú chuť.