Sladký chlebík z batátov



V sobotné popoludnie som mala chuť na niečo sladké, ale jednoduché. Žiadne krémy či niečo sofistikované... Tak som pripravila tento chlebík. V sivých jesenných dňoch krásne rozvoňal celý byt.

Budete potrebovať:
1 a 1/4 hrnčeka polohrubej múky
500 g  očistených batátov
1/2 hrnčeka kokosového cukru
1 lyžička škorice
1 lyžička kardamónu
1 lyžička sušeného zázvoru
2 lyžičky sódy bikarbóny
2 lyžice orechového oleja
2 vajcia
1/4 hrnčeka cmaru

Postup:
Najskôr si uvarte batáty. Po uvarení ich rozmixujte.
Zapnite si rúru na 180 stupňov.
Zmiešajte všetky suché ingrediencie.
Pridajte vychladnuté rozmixované batáty, vajcia, cmar a orechový olej.
Všetko si spolu poriadne vymiešajte.
Cesto dajte do formy na biskupský chlebík.
Pečte 60-70 minút.

Nech vám chutí.